Fermentations-Workshop in Frankfurt

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8 - 12
3 Std.
84 € p.P.
Frankfurt
Englisch, Deutsch

Gemeinsam fermentieren, verkosten und verstehen, wie aus einfachen Zutaten komplexe Aromen entstehen

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Fermentations-Workshop in Frankfurt kurz gefasst

  • Ihr arbeitet mit echten Fermentationsprozessen und entwickelt gemeinsam eigene Produkte wie Kimchi, Kombucha oder fermentiertes Gemüse.
  • Geeignet für Teams von 8–12 Personen, die in kleiner Runde intensiv zusammenarbeiten und sich bewusst Zeit für Austausch nehmen wollen.
  • Als Teamevent verbindet es gemeinsames Lernen, aktives Ausprobieren und gemeinsames Genießen am Ende.

Fermentations-Workshop in Frankfurt im Detail

Im Fermentation Workshop taucht ihr in die osteuropäische Küche ein, in der das Haltbarmachen von Gemüse seit Generationen zum Alltag gehört. Statt abstrakter Theorie erlebt ihr direkt, was hinter Begriffen wie Barszcz, Żurek oder Ogórki steckt und warum diese Gerichte so eng mit fermentierten Grundlagen verbunden sind. Viele kennen Kimchi oder Salzzitronen, aber hier verschiebt sich der Fokus bewusst auf eine Küche, die oft unterschätzt wird.

Der Einstieg erfolgt über einen Theorieteil: Ihr sprecht gemeinsam über Grundlagen, tauscht euch aus und entwickelt ein Verständnis dafür, was beim Fermentieren tatsächlich passiert. Direkt im Anschluss geht ihr in die Praxis. Ihr stellt eigenes Sauerkraut her, arbeitet mit frischem Gemüse und legt dieses in Lake ein. Dabei wird schnell klar, wie zugänglich der Prozess ist und wie viel Einfluss kleine Entscheidungen auf das Ergebnis haben.

Nach dem praktischen Teil wird gemeinsam aufgeräumt, bevor ihr in den genussvollen Abschluss übergeht. Ihr verkostet ausgewählte Fermente aus dem Restaurant und bekommt ein Gefühl dafür, wie vielfältig die Ergebnisse sein können. Dazu werden hausgemachte Pierogi serviert – je nach Wunsch vegan, vegetarisch oder mit Fleisch – begleitet von ausgewählten Weinen aus Osteuropa.

Der Workshop ist auf drei Stunden ausgelegt und findet in einer ruhigen, geschlossenen Atmosphäre statt, in der ihr unter euch bleibt. Für Gruppen bis zu 12 Personen entsteht so ein Rahmen, der sowohl konzentriertes Arbeiten als auch einen entspannten Ausklang ermöglicht. Wer möchte, kann den Abend verlängern oder zusätzliche Elemente wie Dessert oder besondere Getränkebegleitung integrieren. Der Kurs ist niederschwellig angelegt, so dass jeder am Ende das nötige Wissen hat, um sich auch in der eigenen Küche ein Ferment anzusetzen. 

Im Angebot enthalten

  • Geführter Fermentation Workshop mit erfahrenem Host in Frankfurt am Main
  • Alle Zutaten und Materialien zur Herstellung eigener Fermente zum Mitnehmen
  • Kuratierte Verkostung verschiedener fermentierter Produkte zur geschmacklichen Orientierung
  • Begleitende Getränke während des Workshops
  • Verpflegung passend zum Thema Fermentation
  • Fachlicher Input zu Fermentation, Geschmack und Anwendung im Alltag
  • Persönliche Betreuung der Gruppe während des gesamten Workshops

Das könnte euer Ablauf sein

  • Start in der Workshop-Location in Frankfurt: Ankommen, erste Verkostung und Einführung in die Welt der Fermentation
  • Gemeinsames Eintauchen: Ihr probiert verschiedene Fermente und tauscht euch über Geschmack und Eindrücke aus
  • Hands-on Session: In Kleingruppen stellt ihr eure eigenen Fermente her und experimentiert mit Zutaten und Aromen
  • Vertiefung & Austausch: Während eure Ansätze ruhen, reflektiert ihr eure Ergebnisse und entdeckt weitere Varianten
  • Gemeinsamer Abschluss: Verkostung, offene Fragen und entspannter Ausklang bei Getränken und Gesprächen

Häufige Fragen zu Fermentations-Workshop in Frankfurt

1. Was genau nehmen wir am Ende mit?

Jede Person stellt eigene Fermente her und nimmt diese inklusive Anleitung für die Weiterverarbeitung und Lagerung mit nach Hause.

2. Brauchen wir Vorkenntnisse im Kochen oder Fermentieren?

Nein. Der Workshop ist so aufgebaut, dass ihr ohne Vorwissen einsteigen könnt und trotzdem genügend Tiefe bekommt, um wirklich etwas mitzunehmen.

3. Wie stark ist der Workshop auf Mitmachen ausgelegt?

Der Fokus liegt klar auf dem eigenen Ausprobieren. Ihr arbeitet aktiv mit Zutaten und entwickelt eure eigenen Ansätze statt nur zuzuschauen.

4. Können wir den Workshop stärker auf Genuss oder auf Lernen ausrichten?

Ja. Je nach Ziel eures Events kann der Fokus mehr auf Verkostung und Austausch oder stärker auf die praktische Herstellung gelegt werden.

5. Gibt es alkoholfreie Optionen bei den Getränken?

Ja, der Workshop kann komplett alkoholfrei gestaltet werden oder durch optionale alkoholische Begleitung ergänzt werden.

6. Können wir den Workshop verlängern oder mit einem gemeinsamen Dinner kombinieren?

Das ist möglich. Ihr könnt zusätzliche Zeit, mehr Verpflegung oder einen fließenden Übergang in ein gemeinsames Essen einplanen.

7. Wo wird das Teamevent Fermentations-Workshop in Frankfurt stattfinden?

Fermentations-Workshop in Frankfurt findet in Frankfurt statt.

1. Welche Leistungen bekomme ich über dreamteam?

Über unsere Buchungsplattform für Team- und Firmenevents könnt ihr komplette Teamevents sowie einzelne Bausteine wie Locations, Catering oder weitere Eventdienstleistungen buchen. dreamteam agiert dabei als Verkäufer – die Durchführung übernehmen Partner und externe Dienstleister.

2. Können verschiedene Eventbausteine miteinander kombiniert werden?

Ja, genau das ist einer der Vorteile bei dreamteam. Wir koordinieren gerne verschiedene Module für euch – z. B. ein Sportevent mit anschließendem BBQ.

3. Können Events individuell angepasst werden?

In vielen Fällen ist eine Individualisierung möglich – etwa mit Branding vor Ort, einer wunschgemäßen thematischen Anpassung oder einem Wunschort. Sprecht uns einfach an!

1. Ab wann ist eine Buchung verbindlich?

Alle Anfragen und Angebote sind zunächst unverbindlich. Verbindlich wird die Buchung erst mit eurer Bestätigung im Account-Bereich auf dem entsprechenden Button. Anschließend gelten für Anpassungen und Änderungen unsere Stornierungsbedingungen.

1. Wie kann ich bezahlen?

Die Bezahlung ist per Rechnung oder Kreditkarte möglich – je nachdem, was euch lieber ist.

2. Wann erhalte ich die Rechnung?

Die Zahlungsbedingungen sind im jeweiligen Angebot aufgeführt. In manchen Fällen ist eine Anzahlung erforderlich, in anderen wird der Gesamtbetrag direkt abgerechnet.

1. An wen kann ich mich bei Fragen wenden?

Unser Team hilft euch gerne weiter – telefonisch werktags von 9 bis 17 Uhr unter +49 69 870048020 oder per Mail an booking@ourdreamteam.io.

2. Wann erhalten wir die finalen Eventinfos?

Eine Woche vor dem Event schicken wir euch alle wichtigen Details: Adresse, Ansprechpartner vor Ort, ggf. Packliste. So könnt ihr euer Team informieren und perfekt vorbereitet in das Event starten.

3. Was passiert bei schlechtem Wetter?

In der Regel gibt es die Möglichkeit, das Event zu verschieben. Die Entscheidung wird vom durchführenden Partner gemeinsam mit euch getroffen.

4. Was passiert, wenn das Event verschoben oder storniert werden muss?

Wenn ihr stornieren oder umbuchen möchtet, gelten unsere Stornobedingungen. Bei individuell geplanten Events können davon abweichende Bedingungen gelten – diese teilen wir euch immer vor Angebotsannahme mit.

5. Welche Stornobedingungen gelten?

Eine schriftliche Absage ist bis 30 Tage vor Veranstaltungsbeginn unentgeltlich möglich. Bis zum 14. Tag vor Veranstaltungsbeginn fallen 50 % und bis zum 7. Tag vor Veranstaltungsbeginn 80 % des bestätigten Angebotsbetrags an. Bei Stornierungen nach Ablauf dieser Frist sind 100 % des Angebotsbetrags fällig.

6. Was tun, wenn sich die Teilnehmeranzahl erhöht?

Eine Zubuchung ist in der Regel möglich und sollte so früh wie möglich mitgeteilt werden. Bei manchen Formaten kann sich der Preis pro Person dadurch verändern (z.B. da ein weiterer Moderator vor Ort erforderlich ist). In seltenen Fällen gibt es eine feste Obergrenze in der Personenanzahl.

7. Was tun, wenn sich die Teilnehmeranzahl reduziert?

In diesem Fall greifen unsere Stornobedingungen. Auch hier gilt: Je früher ihr uns informiert, desto besser.

1. Wer ist mein Ansprechpartner vor Ort?

Die Kontaktdaten eurer Kontaktperson vor Ort erhaltet ihr mit den finalen Eventinfos – eine Woche vor dem Termin.

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Unser Event war tatsächlich ein voller Erfolg, vielen Dank für die Orga!
Hat sehr viel Spaß gemacht 😊 

Lea-Marie S. / Greator GmbH
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